1.改變觀念，增值服務；“食客是上帝”，抓住上帝的味，才能抓住上帝的錢包。餐飲行業(yè)的高度競爭，讓食客變得越來越難伺候，便捷的外賣服務讓食客大幅流失。首先要保證食堂的干凈衛(wèi)生、食材新鮮、口味多樣、價格…

  新年將至，萬象更新。值此新春佳節(jié)來臨之際，北京百靈鳥餐飲管理有限公司山東分公司預祝祝愿全體同仁和廣界客戶新春快樂、萬事如意！  回顧2018，起航2019，山東百靈鳥餐飲管理分公司將專注山東食堂承包市場的開發(fā)…

          即將過去的冬季，在春天里，多吃紅色食物不僅可以提高人的興致，對養(yǎng)生頗也有益處?！?nbsp;        1.山楂：酸甜開胃；山楂，味酸甘，性微溫，入脾、胃、肝經(jīng)。一說到山楂，人們腦海中第一反應就是酸。沒錯，山楂含…

      近幾年來，越來越多的用人單位開始關(guān)注員工的福利待遇方面的問題，除了經(jīng)濟方面的鼓勵外，員工的飲食方面，也被納入到用人單位關(guān)注的問題，以前，都是員工自己中午出去吃飯，而如今，越來越多的用人單位通過食堂承…

  學校食堂需要正常運作，就需要眾多繁瑣事項的配合及不小的費用支出。除此之外，眾多的食品安全元素更是需要食堂方面不出意外的運作。這些對于學校而言，都是不小的問題，然后許多學校都會將食堂承包給專業(yè)的食堂承…

        隨著我國企業(yè)數(shù)量的增加，食堂承包也成為了眾多餐飲管理公司熱門的經(jīng)濟獲益方式。但由于企業(yè)食堂在各方面的特殊性，應建立一定的食堂經(jīng)營模式?！?nbsp;       1.企業(yè)食堂不應把主要目標定位與追求利潤；因為企…

       企業(yè)食堂承包可以按不同的性質(zhì)分為不同種類的經(jīng)營模式：       1.按所有制形式分有全民所有制企業(yè)食堂，集體所有制企業(yè)食堂，中外合資企業(yè)食堂和個體企業(yè)食堂。此外，還有全民與全民、集體與集體、全民與集體…

         選擇食堂承包公司，不僅可以提高企業(yè)的工作效率，還降低了企業(yè)的成本，促進發(fā)展，是好處多多的，但是對于食堂承包公司，食堂承包還是有一定風險的，那么應該如何降低食堂承包的風險，下面由北京百靈鳥餐飲管理…

      不同的食堂規(guī)模，不同的場地人員就餐情況，就有不同的食堂承包方式。那么是如何區(qū)分的呢？下面由北京百靈鳥餐飲管理有限公司的餐飲管理人員帶大家了解一下。      我公司食堂承包方式基本分為以下幾種：     …

     1.承包食堂能夠降低公司成本；如今商場物價上漲，承包食堂公司的利用降低了公司的成本壓力，廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承擔，大大節(jié)省了公司的開支，降低了…

  擁有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的飯菜價格也可以留住消費者，食堂的環(huán)境經(jīng)過精心裝扮，就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的裝修，只會降低食堂的檔次。  菜品好是滿足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在，人們…

     不管是企業(yè)，還是工廠，每一個食堂承包所會遇到的問題都有：食堂的的用餐者來自于不同地區(qū)的人，都有著不同的口味，眾口難調(diào)，那么應該如何解決工廠食堂承包快餐的差異化呢。     傳統(tǒng)的承包食堂可能主要就是供給…