病從口入說(shuō)的就是食源性疾病，食源性疾病是指通過(guò)攝食而進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)所造成的的疾病。下面由北京百靈鳥餐飲管理有限公司的管理人員帶大家了解一下。         1、可導(dǎo)致食物中毒等食源性疾病發(fā)…

       近年來(lái)食堂承包已經(jīng)越來(lái)越普及，對(duì)于食堂承包公司來(lái)說(shuō)，要想經(jīng)營(yíng)好承包食堂，首先要了解食堂的經(jīng)營(yíng)模式，要抓全面細(xì)節(jié)，做好充分的準(zhǔn)備，一步一個(gè)腳印的往前發(fā)展。下面是由北京百靈鳥餐飲管理有限公司的管理人…

           說(shuō)到食堂承包，很多人會(huì)覺(jué)得，只是一個(gè)吃飯的地方，其實(shí)食堂承包選擇的好不好，關(guān)系到公司的穩(wěn)定。這樣說(shuō)吧，如果食堂承包后的飯菜好吃，員工愛(ài)吃，就會(huì)增加員工的歸屬感，增加員工的凝聚力。              …

      　1.食堂承包的關(guān)鍵要素就在于菜品；菜品是否適合大眾的口味，其質(zhì)量是否可靠？都是消費(fèi)者首先要考慮的問(wèn)題。但是想要營(yíng)造菜肴的特色，也不是自己閉門造車就能夠造出來(lái)的，還是要走出去調(diào)查消費(fèi)者的意見(jiàn)和口味…

           近日有網(wǎng)友爆料稱，福州閩江學(xué)院實(shí)行禁止外賣入校政策，大批學(xué)生前往食堂排隊(duì)就餐。于是，學(xué)校周邊有些餐飲商家就在食堂門口發(fā)放免費(fèi)午餐，抵制學(xué)校“禁止外賣”的規(guī)定，被警方帶走。由此可見(jiàn)，該學(xué)校食堂…

          近些年來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展十分迅速，成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速的行業(yè)之一。它由食堂承包、食堂托管等類似模式進(jìn)行研發(fā)拓展。但是其中還存在很多問(wèn)題和不足之處，而且還面臨這挑戰(zhàn)的風(fēng)險(xiǎn)。如何提高競(jìng)爭(zhēng)力、求的…

             從專業(yè)的角度出發(fā)去理解，承包食堂公司指的是專門跟企業(yè)、學(xué)校食堂合作負(fù)責(zé)管理內(nèi)部員工，老師，學(xué)生日常餐飲的企業(yè)統(tǒng)稱。雖然說(shuō)現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都知道，找正規(guī)的食堂承包公司來(lái)合作能大大簡(jiǎn)…

  或許你依然沉浸在春節(jié)的喜悅中，但新的征程卻已拉開帷幕，時(shí)序更替，華章日新，乍暖還寒，北京百靈鳥餐飲山東分公司在歡樂(lè)的節(jié)日氛圍里揭開了2019新年的新篇章。公司將既往開來(lái)，奮力開拓業(yè)務(wù)新進(jìn)程，為客戶量身定制…

         公司的發(fā)展離不開員工的努力，“人不是鋼鐵做的，一頓不吃就餓得慌”，員工的吃飯問(wèn)題是公司持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的大問(wèn)題。公司員工人數(shù)少了，可以請(qǐng)人吃飯或者叫快餐，但是員工人數(shù)多了之后，那公司就得辦起工廠食…

       做餐飲行業(yè)有時(shí)候就像跟消費(fèi)者談戀愛(ài)，雙方關(guān)系保鮮的秘訣就是，你要在服務(wù)、品質(zhì)、品牌上恒久不變，讓顧客有依賴感，卻時(shí)不時(shí)要在口味上給他們一點(diǎn)驚喜。留住消費(fèi)者，吸引消費(fèi)者，光靠菜品還是不夠的，下面由北…

      團(tuán)膳企業(yè)的管理歷來(lái)是經(jīng)驗(yàn)型管理，尤其是廚房管理。從業(yè)人員流動(dòng)頻繁，文化素質(zhì)低，缺乏管理意識(shí)，即使是一項(xiàng)很好的管理方法也很難貫徹到每一個(gè)操作崗位并長(zhǎng)期堅(jiān)持。如果食堂餐廳的衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象等難…

    1、加強(qiáng)員工消防安全教育    2、配備消防設(shè)施，經(jīng)常保養(yǎng)消防器材    3、不用電爐，亂扯電線    4、一切易燃液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物5、不在食堂抽煙    5、嚴(yán)格控制用火，用…