傳統(tǒng)的食堂承包有哪些弊端呢？我們一起來(lái)了解一下。      1、員工就餐時(shí)間長(zhǎng)用餐高峰期排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)，就餐效率無(wú)法提高。      2、企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本大菜品價(jià)格混亂，采購(gòu)油水多，成本無(wú)法控制。      3、管理風(fēng)險(xiǎn)大…

       食堂承包公司就是指專(zhuān)業(yè)從事企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織食堂承包，然后提供源甲餐飲相關(guān)服務(wù)。一般承包食堂的成本比在外面租同等的門(mén)面要便宜許多，有的食堂還給配備了灶具和桌椅等用具…

       當(dāng)前我國(guó)學(xué)校食堂頻出質(zhì)量安全問(wèn)題，最根本的原因是，有的學(xué)校并沒(méi)有站在學(xué)生利益角度，管理、監(jiān)督好食堂，在將食堂承包給第三方經(jīng)營(yíng)時(shí)，有的學(xué)校并不進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，本該扮演監(jiān)督角色的校方，沒(méi)有盡到監(jiān)督責(zé)任。…

  近年來(lái)隨著生活水平的提高，家庭飲食越發(fā)多元化、營(yíng)養(yǎng)化，而食堂作為學(xué)生餐飲之處，飯菜還是舊樣子，已經(jīng)有些跟不上時(shí)代的步伐。如今隨著曝光率的提升，連干凈衛(wèi)生的底線都沒(méi)守住的食堂，瞬間被沖上了風(fēng)口浪尖，讓惴…

         北京百靈鳥(niǎo)餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)為我國(guó)提供餐飲服務(wù)的服務(wù)公司，我們主要專(zhuān)心于食堂托管。經(jīng)過(guò)多年堅(jiān)持不懈的努力，越來(lái)越多的客戶(hù)認(rèn)可我們的服務(wù)。我公司主要從事于承接社會(huì)各界企事業(yè)單位、公司…

  招標(biāo)承包模式主要是向社會(huì)招標(biāo)，將食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)包給小型公司或個(gè)人。這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于既可減少人力物力的耗費(fèi)，提高飯菜質(zhì)量、增加花色品種、延長(zhǎng)供餐時(shí)間，提高食堂效率；但也帶來(lái)了很多負(fù)面影響。   1、短期行…

       食堂承包是一種新型的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，指的是一些工廠、企業(yè)或者學(xué)校將其員工或?qū)W生的飲食交由第三方餐飲業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，能夠減少成本，受到很多創(chuàng)業(yè)者的歡迎，然而在食堂承包的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，遇到這種情況食堂…

         為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理工作，保障師生的飲食安全和身心健康，目前一些學(xué)校食堂的管理人員成立一個(gè)食堂監(jiān)管督查組，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨食材、儲(chǔ)存情況、切洗蒸炒等加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況進(jìn)行了嚴(yán)格…

       我國(guó)當(dāng)前越來(lái)越重視食品的安全問(wèn)題，食品安全溯源，就是指的食品安全的根源，目標(biāo)以及所擁有的優(yōu)勢(shì)有哪些？       1、食品安全根源的第一個(gè)主要目標(biāo)，就是我們常認(rèn)為的作為應(yīng)對(duì)食品安全和動(dòng)物健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)的…

      現(xiàn)在很多學(xué)校，特別是寄宿學(xué)校，都會(huì)配備學(xué)校自己的食堂，有的食堂是學(xué)校自營(yíng)的，有的是承包商食堂承包的，學(xué)校食堂是為了給學(xué)生提供方便的就餐場(chǎng)地。那么，對(duì)于學(xué)校食堂承包有哪些好處呢？      首先，要了解學(xué)校…

        今年2月28日上午，市教體局與市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合召開(kāi)全市學(xué)校食堂承包食品安全管理培訓(xùn)會(huì)議。市教體局、市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人，全市中小學(xué)校、幼兒園和民辦教育機(jī)構(gòu)的食品安全管理員共計(jì)120余人參加了會(huì)議。 …