今年對(duì)于百靈鳥(niǎo)餐飲來(lái)說(shuō)，又是一個(gè)嶄新而充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的一年，就在剛剛過(guò)去的2017年，我公司剛剛成立了山東分公司，就在成立初期，山東分公司就喜的得戰(zhàn)果，先后與山東省鄆城縣新一中學(xué)校、山東省鄆城縣職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校、山…

  食堂承包不僅可以改善企業(yè)員工的就餐環(huán)境，提高膳食水平，還能為企業(yè)節(jié)省一些不必要的經(jīng)營(yíng)成本。眾所周知，想要提高全體員工的工作積極性，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受與環(huán)境，為他們制定一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。食…

  對(duì)于現(xiàn)在的中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，快速穩(wěn)定的發(fā)展是關(guān)鍵的一步。而在快速發(fā)展的同時(shí)，公司規(guī)模也要不斷的進(jìn)行擴(kuò)大。在擴(kuò)大的同時(shí)，就要涉及到招聘人才了。說(shuō)到招聘人才，很多中小企業(yè)的管理人員都紛紛表示，人員流動(dòng)性太大…

  2017年即將過(guò)去，我們即將以來(lái)美好的2018年，2017年，我們收獲了很多，也學(xué)到了很多，這都得益于各位客戶(hù)和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我分公司成立以來(lái)的支持和厚愛(ài)。在未來(lái)的2018，我公司將繼續(xù)全身心投入到食堂承包管理運(yùn)營(yíng)和團(tuán)膳事業(yè)…

  在食堂承包管理中，每個(gè)環(huán)節(jié)都不容忽視。都直接關(guān)系到人們的用餐安全。在其中不容忽視的還是餐具消毒問(wèn)題，那么，食堂承包公司該如何規(guī)范化的對(duì)餐具進(jìn)行消毒殺菌？  1、首先應(yīng)餐具清洗消毒的工序應(yīng)合理，嚴(yán)格一刷、…

  外包企業(yè)在尋求食堂承包公司合作的時(shí)候一定要考慮到食堂承包公司的信譽(yù)問(wèn)題，各種問(wèn)題在在承包前一定要談妥并落實(shí)到合同。一個(gè)公司的信譽(yù)好不好，對(duì)于后續(xù)的合作尤為重要。那么，如何考察一家食堂承包公司的信譽(yù)…

  現(xiàn)在大多數(shù)的機(jī)構(gòu)和公司、企業(yè)選擇了食堂外包和托管。隨著食堂承包越來(lái)越流行,也給食堂承包公司帶來(lái)了激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，食堂承包商該如何將自己的食堂承包事業(yè)做大做強(qiáng)？  首先食堂承包…

  一、廚房餐廳衛(wèi)生  食堂自營(yíng)：因缺乏相比較對(duì)象，即使制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，也可能會(huì)因?yàn)椤傲?xí)慣成自然”而落不到實(shí)處。  食堂外包：日常衛(wèi)生制度和計(jì)劃衛(wèi)生制度相結(jié)合，配合一套細(xì)致的檢查制度和檢查標(biāo)準(zhǔn)，再加上食堂間…

  飲食安全，直接關(guān)系到人們的身心健康。民已食為天，日常三餐除了保證人體營(yíng)養(yǎng)所需，健康飲食是生命安全的保障。現(xiàn)在的很多的人群一日三餐大都在外就餐，如學(xué)生、企業(yè)員工、工廠員工等人群。那么，飲食安全顯得尤為…

  食堂承包“本土化”是指食堂承包商力圖融入目標(biāo)市場(chǎng)，努力成為目標(biāo)市場(chǎng)中的一員所采取的策略。它強(qiáng)調(diào)食堂承包商應(yīng)快速適應(yīng)本土環(huán)境來(lái)獲得大的發(fā)展空間。實(shí)現(xiàn)食堂承包“本土化”的主要策略有以下幾個(gè)方面：  1、…

  眾所周知，一個(gè)學(xué)校食堂膳食的好壞，直接影響到學(xué)生的身心健康和學(xué)習(xí)的積極性。如果要讓學(xué)生全身心的投入到學(xué)習(xí)中去，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的就餐環(huán)境和安全豐富的膳食，對(duì)于學(xué)校食堂承包商來(lái)說(shuō)，責(zé)任之重，所以在…

2017年1月18日，百靈鳥(niǎo)餐飲集團(tuán)首屆山西區(qū)域廚友聯(lián)誼會(huì)在山西劍橋國(guó)際學(xué)校隆重舉行。參賽選手們精心制作了一盤(pán)盤(pán)凝聚著技藝與汗水的佳肴。引得現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和觀眾陣陣掌聲，大家贊不絕口。出席本次聯(lián)誼會(huì)的評(píng)委有山西…