擁有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的飯菜價格也可以留住消費(fèi)者，食堂的環(huán)境經(jīng)過精心裝扮，就可以使其蘊(yùn)含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的裝修，只會降低食堂的檔次。

  菜品好是滿足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在，人們能不能認(rèn)可，飯菜的質(zhì)量起到了決定性作用。很多食堂承包商為了招攬客戶，推陳出新，專門建立了菜品研發(fā)部門，擁有許多思維敏銳的業(yè)內(nèi)人士對菜進(jìn)行研究，開發(fā)、設(shè)計了很多菜品，使食堂的菜品可口又多種多樣。

  擁有好的服務(wù)可以拉近與顧客之間的距離，一個成功的食堂承包商必然擁有一批優(yōu)秀的服務(wù)人員，好讓就餐者來到食堂就有一種賓至如歸的感覺。

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