為了進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全管理工作，保障師生的飲食安全和身心健康，目前一些學(xué)校食堂的管理人員成立一個(gè)食堂監(jiān)管督查組，對學(xué)校食堂進(jìn)貨食材、儲(chǔ)存情況、切洗蒸炒等加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況進(jìn)行了嚴(yán)格仔細(xì)的檢查。

　       　食堂承包安全檢查管理屬于學(xué)校常規(guī)檢查，采用不定期，不提前通知的形式進(jìn)行，為的是強(qiáng)化學(xué)校食堂責(zé)任意識、安全意識和風(fēng)險(xiǎn)意識。檢查后，注重把食品安全放在第一位，要求食堂承包的技術(shù)人員做到認(rèn)真做精做細(xì)，確保師生們在學(xué)校食堂吃得放心、舒心。

　       　目前我國對于學(xué)校食堂承包的安全管理問題很是重視，多個(gè)地區(qū)的學(xué)校除上級教育安全部門、食藥監(jiān)局部門的多次巡查檢查外，學(xué)校是領(lǐng)導(dǎo)人也會(huì)派食堂監(jiān)管委員會(huì)人員對食堂不定期自查，做到食品安全防患于未然，重視食堂承包的持續(xù)發(fā)展。

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