傳統(tǒng)的食堂承包有哪些弊端呢？我們一起來了解一下。

      1、員工就餐時間長用餐高峰期排隊(duì)時間長，就餐效率無法提高。

      2、企業(yè)運(yùn)營成本大菜品價格混亂，采購油水多，成本無法控制。

      3、管理風(fēng)險大廚師、員工服務(wù)意識淡薄，人員流失大，管理難。

      4、食物菜品質(zhì)量低菜品未經(jīng)檢測，不安全，容易造成食物中毒現(xiàn)象。

      5、食堂臟亂差光線昏暗，地面積水，空氣不通暢，就餐環(huán)境差。

      現(xiàn)如今，隨著衛(wèi)生環(huán)境要求的不斷提高，各食堂承包公司也在積極的坐著改變，食堂承包俱往昔再看今朝，食堂承包新現(xiàn)狀是怎樣的呢？

      1、提高就餐效率智能點(diǎn)餐系統(tǒng)：遠(yuǎn)程點(diǎn)菜、微信點(diǎn)餐。

      2、節(jié)省企業(yè)運(yùn)營成本供應(yīng)鏈管理：原料源頭管理、采購監(jiān)控、安全監(jiān)測。

      3、打造專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)專業(yè)人員培訓(xùn)：專項(xiàng)入職培訓(xùn)、管理人員提升培訓(xùn)、輪崗適應(yīng)培訓(xùn)。

      4、保障食品安全食堂安全檢測：農(nóng)藥檢測、重金屬檢測、添加劑檢測。

      5、創(chuàng)造優(yōu)雅就餐環(huán)境食堂規(guī)劃設(shè)計(jì)：提供全面、科學(xué)的食堂規(guī)劃設(shè)計(jì)服務(wù)。

      北京百靈鳥餐飲管理有限公司是一家從事單位食堂承包與托管、快餐配送、廚具生產(chǎn)以及餐飲人員培訓(xùn)、輸出一體化的綜合性后勤服務(wù)企業(yè)。公司經(jīng)過多年的經(jīng)營實(shí)踐，不僅積累和總結(jié)了一整套較為完善的團(tuán)膳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，同時也培養(yǎng)、儲備并輸出了一大批食堂管理方面的行家里手和技術(shù)人才，使得公司的管理水平得到進(jìn)一步提升，積累了豐富的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，深受廣大用戶的好評。

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