1.食堂承包的關(guān)鍵要素就在于菜品；菜品是否適合大眾的口味，其質(zhì)量是否可靠？都是消費者首先要考慮的問題。但是想要營造菜肴的特色，也不是自己閉門造車就能夠造出來的，還是要走出去調(diào)查消費者的意見和口味。說到素食，大家都會想到養(yǎng)生健康等字眼，但吃素要達到養(yǎng)生的效果，并非是不吃大魚大肉這么簡單。素食系列中，所有菜品全部由素食專家精心搭配，保證在不失原味的同時，還能提供給身體所需的各種能量，這才是重點。

　      　2.食堂承包產(chǎn)品的價格和價值是成正比的，什么檔次的餐廳決定了你的菜品制定什么樣的價格。當然餐廳的檔次也是和目標消費群體的檔次緊密相關(guān)的。所以食堂承包公司也要考慮消費者的實際消費水平，盡量不要超過顧客能夠接受的最高價格水平，讓顧客心里感到得到了實惠。其實不管在哪個行業(yè)，良好的服務(wù)總是會被得到客人稱贊的，做到服務(wù)好，顧客的滿意率就高。

　      　3.大家都知道中餐是我們的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，很多人總是容易滿足，以為守好自己的一片領(lǐng)域，每個月能夠得到固定的收益就已經(jīng)不錯了，但是在如今這個時代，如果你不前進就意味著你在后退。所以說，做食堂托管也是一樣，如果你不追求食堂的持續(xù)成長能力，或者不想去挑戰(zhàn)更大更遠的目標，那么你遲早會被比你更勤快的企業(yè)所淘汰。

　　      4.菜品始終是要放在第一位的；無論什么產(chǎn)品或者服務(wù)總會有更新?lián)Q代的時候，雖然我們面對的是同樣的目標客戶群體，但是如果每次只能提供同樣的菜品或者服務(wù)，總有一天，消費者會覺得膩。不管是我們的菜品還是服務(wù)或者是裝修風(fēng)格等，能夠在恰當?shù)闹芷趦?nèi)進行升級換代，才能夠長久的吸引你的客戶群。我們要站在顧客的角度考慮問題。提供顧客喜歡的，能夠滿足需求的菜品或者服務(wù)。

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