做餐飲行業(yè)有時(shí)候就像跟消費(fèi)者談戀愛(ài)，雙方關(guān)系保鮮的秘訣就是，你要在服務(wù)、品質(zhì)、品牌上恒久不變，讓顧客有依賴感，卻時(shí)不時(shí)要在口味上給他們一點(diǎn)驚喜。留住消費(fèi)者，吸引消費(fèi)者，光靠菜品還是不夠的，下面由北京百靈鳥(niǎo)餐飲管理有限公司的餐飲管理人員帶大家了解一下從事食堂承包如何讓消費(fèi)者迷上你。

        1. 微笑服務(wù)。如今消費(fèi)者的選擇很多，讓他們選擇你原因，除了產(chǎn)品好吃之外，情感維系是必不可少的。多給顧客一個(gè)微笑，多跟顧客聊聊天，聽(tīng)聽(tīng)他們的反饋，能讓顧客吃的更開(kāi)心， 還能及時(shí)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)中存在的細(xì)節(jié)問(wèn)題。

        2. 增值服務(wù)。顧客選擇你的另外一個(gè)重要原因，就是增值服務(wù)。加一個(gè)小菜看似微不足道，但是搭配好了不僅可以讓顧客吃飽吃好，更讓人感覺(jué)到店家的精心服務(wù)。

        3.營(yíng)銷(xiāo)加持。在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)不是錦上添花，而是必不可少。一個(gè)產(chǎn)品視頻、一個(gè)易拉寶產(chǎn)品介紹，都能讓顧客了解到產(chǎn)品背后的故事和文化，讓顧客更認(rèn)同你的品牌。

        “酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)做餐飲的方法已經(jīng)過(guò)時(shí)了，現(xiàn)在是新消費(fèi)時(shí)代，想要賺錢(qián)，首先要找對(duì)路子，還要肯動(dòng)腦子。

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