雞尾酒會菜單
客戶案例
雞尾酒會又稱服務(wù)酒會，這種招待會形式較活潑，便于廣泛接觸交談。招待品以酒水為主，略備小吃。不設(shè)座椅，僅置小桌（或茶幾），以便客人隨意走動。酒會舉行的時間亦較靈活，中午、下午、晚上均可，請柬上往往注明整個活動延續(xù)的時間，客人可在其間任何時候到達和退席，來去自由，不受約束。雞尾酒是用多種酒配成的混合飲料。雞尾酒會上不一定都用雞尾酒。但通常用的酒類品種較多，并配以各種果汁，不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包、小香腸、炸春卷等各種小吃，以牙簽取食。飲料和食品由招待員用托盤端送，或部分放置小桌上。
A款菜單（50元標(biāo)準(zhǔn)）：
60元RMB每位/最低 80人 55元RMB每位/最低120人
50元RMB每位/最低150人
一、小吃、沙拉（3種）：
炸洋蔥圈 三絲蛋皮香酥卷 蝦仁芒果沙拉
二、冷盤（8種）：
什錦冷切肉拼盤 魚子醬釀蛋花拼盤 彩椒煙熏雞肉串
什錦日本壽司拼盤（什錦卷、熟金槍魚卷、各種細(xì)卷） 金槍魚腰豆撻
薩拉米迷你派 甜蝦草莓迷你派 番茄奶酪迷你派
三、甜點（3種）：
黑白巧克力慕斯 奶油水果蛋糕 德式黑森林蛋糕
四、水果拼盤（5種）：
西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果
五、飲料（9種）：
可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、紅茶、咖啡、獼猴桃汁、青島啤酒、兩款特調(diào)雞尾酒
B款菜單（65元標(biāo)準(zhǔn)）：
75元RMB每位/最低 80人 70元RMB每位/最低120人
65元RMB每位/最低150人
一、小吃、沙拉（4種）：
炸洋蔥圈 美式原味炸雞 培根泥腸串 核桃蔬果沙拉
二、冷盤（10種）：
什錦冷切肉拼盤 金槍魚釀青瓜拼盤 三文魚蘆筍卷 三絲培根卷
什錦日本壽司拼盤（水果卷、加州卷、什錦卷、各種細(xì)卷） 番茄奶酪串
薩拉米迷你派 甜蝦草莓迷你派 鵪鶉蛋迷你派 里昂那迷你派
三、甜點（5種）：
櫻桃慕斯 提拉米蘇 紐約奶酪蛋糕 抹茶曲奇餅干
巧克力大理石曲奇
四、水果拼盤（5種）：
西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果
九、飲料（10種）：
可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、紅茶、咖啡、獼猴桃汁、青島啤酒、青島啤酒、
四種特調(diào)雞尾酒
C款菜單（80元標(biāo)準(zhǔn)）：
90元RMB每位/最低 80人 85元RMB每位/最低120人
80元RMB每位/最低150人
一、小吃、沙拉（6種）：
炸魷魚圈 墨西哥雞肉卷 日式煮枝豆 美式炸雞翅
黑胡椒雞塊 蔬果蝦仁甜心沙拉
二、冷盤（10種）：
什錦冷切肉拼盤 魚子醬釀蛋花拼盤 煙熏三文魚蘆筍卷 百靈鳥海鮮杯
什錦日本壽司拼盤（加州卷、熟金槍魚卷、黃蘿卜卷、黃瓜細(xì)卷）生食西冷牛肉卷
煙熏雞胸彩椒串 色拉米迷你派 甜蝦草莓迷你派 芝士蜜瓜迷你派
三、甜點（6種）：
時令水果塔 提拉米蘇 黑深林蛋糕 奶油水果蛋糕
藍莓芝士 黃油手工曲奇餅干
四、三層水果拼盤（8種）：
西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果、草莓、葡萄、菠蘿
五、飲料（10種）：
可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、紅茶、咖啡、獼猴桃汁、青島啤酒、燕京啤酒、六種特調(diào)雞尾酒
可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、紅茶、咖啡、獼猴桃汁、青島啤酒、燕京啤酒、六種特調(diào)雞尾酒
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