食堂承包作為現(xiàn)在當(dāng)下流行的團(tuán)膳服務(wù)行業(yè)。食堂承包公司要想在行業(yè)中長(zhǎng)久發(fā)展，必須要有化的管理模式和經(jīng)驗(yàn)。那么，在未來食堂承包公司的發(fā)展方向和趨勢(shì)如何呢？

  一、菜肴精品化、口味家常化

  在未來，食堂承包公司會(huì)針對(duì)地域、行業(yè)、就餐群體等具體特性，量身定制綜合營(yíng)養(yǎng)配餐方案，并根據(jù)季節(jié)變化推出時(shí)令美食。 

  二、 為嚴(yán)格完善的食品安全控制。

  未來多的食堂承包公司會(huì)嚴(yán)格按照國(guó)際食品安全HACCP體系，把控原材料采購(gòu)、物流、制作、配膳等各個(gè)環(huán)節(jié)，建立健全、科學(xué)化、系統(tǒng)化的食品安全控制流程。

  三、科學(xué)化成本管理

  學(xué)習(xí)科學(xué)化的成本管理模式和經(jīng)驗(yàn)。大限度的避免浪費(fèi)，進(jìn)而將節(jié)省下來的預(yù)算資源進(jìn)行原材料再投入，為客戶帶來大的實(shí)惠。

 

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