發(fā)布時間：2017.09.20 新聞來源：北京百靈鳥餐飲管理有限公司（山東分公司） 瀏覽次數(shù)：

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茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設置的小型簡易茶話會，當然提供的飲品可能不限于中國茶，點心也不限于是中國點心。

通常茶歇的準備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。

 

A款菜單（45元標準）：

45元RMB每位/最低100人          50元RMB每位/最低 80人

55元RMB每位/最低 70人

一、小吃（6種）：

薩拉米黑欖迷你派        鮮蝦迷你派        里昂納迷你派

日式什錦太卷            總匯三明治        吞拿魚三明治

二、甜品（6種）：

黑方巧克力              德式黑森林        抹茶慕斯

黃油手工曲奇            馬賽克曲奇        提子曲奇

三、時令水果拼盤（5種）：

西瓜、哈密瓜、火龍果、橙子、圣女果

四、飲料（6種）：

可樂、雪碧、匯源橙汁、雀巢礦泉水

熱飲：

紅茶、咖啡

B款菜單（60元標準）：

60元RMB每位/最低100人          65元RMB每位/最低 80人

68元RMB每位/最低 70人

一、小吃（8種）：

薩拉米迷你派             鵪鶉蛋迷你派             魚子醬蘇打餅

美式炸洋蔥圈             墨西哥薄餅               總匯三明治

金槍魚三明治             番茄芝士三明治

二、甜品（8種）：

提拉米蘇                 黑方巧克力               巧克力慕斯撻

咖啡劇本蛋糕             芝麻扭酥                 芝士曲奇

黃油手工曲奇             巧克力大理石曲奇

三、水果拼盤（6種）：

西瓜、哈密瓜、火龍果、橙子、圣女果、草莓

四、飲料（8種）：

可樂、雪碧、匯源橙汁、匯源獼猴桃汁、匯源山楂汁、雀巢礦泉水

熱飲：

紅茶、咖啡

C款菜單（70元標準）：

70元RMB每位/最低100人          75元RMB每位/最低 80人

80元RMB每位/最低 70人

一、小吃（10種）：

薩拉米黑欖迷你派        里昂納迷你派               迷你披薩

原味雞米花              魚子醬蘇打餅               加州卷

什錦太卷                香炸深海鱈魚排配沙司       番茄奶酪三明治

百靈鳥總匯三明治

二、甜品（10種）：

提拉米蘇                黑白巧克力慕斯             拿破侖

巧克力慕斯撻            抹茶慕斯                   芒果布丁杯

黃油手工曲奇            巧克力松仁曲奇             提子夏朗德曲奇

馬賽克曲奇

三、水果拼盤（8種）：

西瓜、哈密瓜、火龍果、橙子、圣女果、草莓、葡萄、櫻桃

四、飲料（8種）

可樂、雪碧、匯源奇異果汁、匯源橙汁、都樂蘋果汁、雀巢礦泉水

熱飲：

紅茶、意大利現(xiàn)磨咖啡

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