第一、擁有正規(guī)的餐飲營業(yè)資質(zhì)。正規(guī)的食堂承包公司不僅擁有工商局注冊的正規(guī)執(zhí)照，同時(shí)營業(yè)執(zhí)照的范圍中還會(huì)有專門的餐飲管理這一項(xiàng)。另外，還需要擁有正規(guī)的食品經(jīng)營許可證。工商局和衛(wèi)生局對于這種類型的餐飲公司審核程序是非常嚴(yán)格的，我們一定要選擇這些擁有正規(guī)營業(yè)執(zhí)照的公司來合作。一個(gè)餐飲公司是否是正規(guī)公司，可到工商局網(wǎng)站查詢其注冊信息，注冊日期和注冊資金這些信息都可以看出企業(yè)規(guī)模。

  第二、擁有成熟的ISO管理體系。一家成熟的食堂承包公司一定要具備全套的ISO管理體系，每個(gè)ISO管理體系都是經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，能夠證明一個(gè)餐飲企業(yè)管理是否規(guī)范的有效證據(jù)，這樣的服務(wù)體系是其他任何人都模仿不來的，也是他人抄襲不來的一種競爭優(yōu)勢。

  第三、擁有專業(yè)的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。一些成熟的餐飲機(jī)構(gòu)一般都具有自己獨(dú)立的服務(wù)團(tuán)體，團(tuán)體中包含了各種類型的餐飲服務(wù)人員，并且這些人員都證照齊全。而一些小的餐飲公司則會(huì)從外邊引進(jìn)一些廚師，這些廚師的專業(yè)水平不敢恭維，所以我們最好能夠選擇一些具有自己獨(dú)立服務(wù)團(tuán)隊(duì)的餐飲公司來合作。

• 上一篇：百靈鳥餐飲總公司領(lǐng)導(dǎo)視察濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院餐廳
• 下一篇：工廠食堂承包必須要做到“服眾”？