食堂承包分為哪些模式?
1.半托承包方式:
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況定。
承包方:負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護(hù)用品等費(fèi)用。負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師,提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。可先墊付伙食費(fèi)用,就餐人員憑飯卡就餐,實(shí)行先消費(fèi),后付款的靈活方式,每月按實(shí)發(fā)飯卡及面額結(jié)賬一次。
2.全托承包方式:
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況定,自定職工的伙食標(biāo)準(zhǔn)。
承包方:負(fù)責(zé)投資設(shè)備,合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年),如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用,采購原料,加工制作,保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供就餐飯卡,就餐人員憑飯卡就餐,按月消費(fèi)金額,每月結(jié)賬一次。
北京百靈鳥餐飲管理有限公司是一家從事食堂承包、托管的綜合性后勤服務(wù)企業(yè)。為了好地為客戶提供后勤服務(wù),我公司擁有現(xiàn)代化的管理手段,總結(jié)了一套較為完善的團(tuán)膳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。至此我公司真摯的歡迎您的來電或直接來我公司參觀和咨詢。